이용안내

Search - 고객님의 궁금한 사항을 빠르게 찾아드립니다. 제목 및 내용으로 검색 가능합니다.

제목+내용 제목 내용

전체 아이디/비밀번호 포인트 매니아 카페 자연주부단 스타 블로그 숟가락 라이프 브랜드관 이벤트 기타

• Question

  개명한 이름으로 바꾸고 싶어요

  Answer

  청정원 사이트에서는 신용정보회사의 실명정보 회사의 데이터를 기준으로 등록되므로
  
  현재 청정원 사이트가 이용 중인 서울신용평가정보(주)의 https://www.siren24.com/siren24/squ/jsp/squ02s_j02.jsp에서 수정절차 확인 및 실명 정정 조치 이후 이용 부탁 드리겠습니다.

• Question

  화학적 합성첨가물 0%란?

  Answer

  기존에 사용하시던 조미료보다 더욱 자연스러운 향과 맛을 내기 위해 합성보존료, 합성착색료 등 화학적 합성첨가물과 산분해간장, 설탕까지 모두 사용하지 않았습니다.

• Question

  ‘행복N’ 마크는 뭔가요?

  Answer

  맛선생에 있는 행복나눔 ‘N마크’는 맛선생 판매액의 일부를 사회공익활동에 사용함으로써 건강한 식탁과 건강한 사회를 만들어가고자 하는 맛선생의 마음입니다.

• Question

  오색자연 알러지 안심이란?

  Answer

  오색자연은 소중한 우리아이를 위하여 한국인에게 알러지를 유발할 수 있는 물질(난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토)을 전혀 사용하지 않고 다섯가지 색깔의 웰빙 야채들로 만든 제품으로 알러지를 염려하시는 어린 자녀의 엄마들의 걱정을 덜어 주는 제품입니다!

• Question

  맛선생은 어떻게 사용하나요?

  Answer

  국, 탕, 찌개 등 국물요리에 1큰술 10g(약 4인분 기준)이 적당하며 기호에 따라 조절하시면 됩니다. 맛선생으로 먼저 맛을 낸 후 소금이나 간장 등으로 간을 하시는 것이 좋습니다. 또한 계량용 스푼과 조리용 스푼을 구분하여 조리할 때 스푼에 묻은 요리재료가 맛선생 제품과 혼입되지 않도록 하세요.

• Question

  맛선생은 어떻게 보관하나요?

  Answer

  직사광선을 피하고 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요. 제품보관시 밀폐 보관하지 않을 경우 이물혼입이나 색상 짙어짐, 굳음, 가정내 벌레 유입가능성이 있으니 밀폐 보관하시길 바랍니다.

• Question

  기존 맛선생 멸치가쓰오와 멸치국물내기 티백의 다른 점은 무엇인가요?

  Answer

   ‘맛선생  멸치국물내기 티백은 멸치와 다시마가 92%나 들어간 자연원물형 조미료로 각종 요리의 밑국물을 내는 제품으로 간이 안되있기 때문에 기호에 맞게 소금 또는 간장으로 간을 해야 합니다. 밑국물을 사용하여 국물요리를 하면 훨씬 풍부한 맛이 납니다. 멸치가쓰오는 자연재료조미료로 요리 중간이나 마무리 할 때 기호에 맞게 알맞은 양을 추가하시면 됩니다.

• Question

  멸치국물내기 티백 사용시 첨가물을 넣지 않았는데 정말 5분만에 국물 맛이 우러나나요?

  Answer

   ‘맛선생  멸치국물내기 티백은 빠르게 멸치 맛을 낼수 있도록 국내산 멸치를 알맞게 분쇄하 였으며, 풍미를 더하기 위해 훈연멸치가 혼합되어 있습니다. 그리고 멸치의 비릿맛을 제거하고 맛을 보강할 수 있는 멸치와 다시마 농축액, 효모, 마늘 등을 추가하여 단 5분으로 맛있는 멸치국물을 만들 수 있습니다.

• Question

  멸치국물내기 티백의 경우, 진한 멸치색과 국물색은 왜 그런가요?

  Answer

  멸치 비린내 제거를 위해 건조를 합니다.

  제품에 사용되는 멸치는 열풍건조를 통해 비린내를 제거하고 멸치 고유의 풍미를 가지도록 만드는데 이 과정에서 가열에 따라 나타나는 현상으로 멸치조각의 색이 다소 진해지게 됩니다. 이는 가정에서 멸치를 볶거나 전자레인지에 돌려 사용하는 것과 마찬가지로 멸치를 건조하여 깔끔한 밑국물을 낼 수 있도록 합니다.

  독특한 멸치 풍미를 내주는 훈연멸치를 사용하고 있습니다.

  가정에서 쉽게 할 수 없는 작업인 훈연(훈제)과정을 거친 멸치를 사용합니다. 훈연된 멸치의 색은 다소 어두워지지만, 멸치 풍미는 물론 톡특한 훈연향과 맛을내어 밑국물의 구수함을 더 해줍니다.

  농축된 멸치육수와 다시마 추출액을 멸치조각과 혼합하여 건조하였습니다.

  국물의 깊은 맛을 짧은 시간에 손쉽게 우려낼 수 있도록 멸치와 다시마를 추출액으로 만들어서 멸조각과 혼합하여 입힌 후 건조하였습니다. 국산 원료를 사용하여 농축한 깊고 진한 멸치육수추출액과 다시마추출액이 다소 진한색상을 띄지만 밑국물의 시원하고 깊은 맛을 만들어 줍니다

• Question

  멸치국물내기 티백 사용시, 국물색이 탁하고 쓴맛이 납니다. 왜 그런거죠?

  Answer

  맛선생 멸치국물내기 티백은 끓는 물에 5분이면 원료로 부터 가장 맛있는 맛이 추출되도록 설계된 제품이기 때문에 너무 오랜시간동안 끓일경우 국물색이 탁해지거나 쓴맛이 날수 있습니다.

  약 5분정도 국물을 우려내신후 티백을 건져내시면 가장 맛있게 멸치국물을 즐길 수 있습니다.